No.08

PROJECTFUKUSHIMA

PROJECT PERIODPROJECT PERIOD2014.04 - 2015.03

会津のお弁当プロジェクト

CATEGORYCATEGORY
LOCATIONLOCATION
福島県会津若松市
SCHOOLSCHOOL
若松商業高校
STYLESTYLE
通年授業(課題研究:3年生)

地域の物語が詰まったお弁当!召し上がれ!

地域の食材が入った地産池弁当はたくさんあるものの、地域の物語も込められた地域のお弁当はあまりありません。地域の高校生たちは、地域の物語を探求し、その物語をお弁当という媒体を通じて、お客様に届けることに挑みました。

会津には「会津の三泣き」という、初めて会津に赴任した人が会津の人々のとっつきにくさに一泣きするも、生活に慣れてくれば会津の人々の人情深さに触れ二泣きし、会津を去る時が来れば、会津の地が離れ難くて三泣きするという言い伝えがあります。この話しを聞いた高校生たちは、会津の三泣きを会津の人柄を伝える良い方法として捉え、よそ者にとってはじめは会津の人々がとっつきにくかったとしても、少し辛抱すればきっと会津の人々の良い関係がつくれることをお弁当を通じて伝えることを考えました。そして、会津の三泣きを、一泣き:きゅうりの醤油粕漬け、二泣き:岩魚味噌、三泣き:高田梅、のそれぞれを具材として入れた3つのおにぎりのアイデアを考え、「会津三泣き弁当」として発表し、販売しました。

イノベーション教育プログラム

アイデア開発

商品ブランディング・プロモーション開発

Executive Producer:i.club
Education Producer:i.club
Brand Producer:KANEKO DESIGN
Paper Promotion:KANEKO DESIGN
Partner Company:リオン・ドールコーポレーション(三泣弁当開発・製造・販売)