No.19

PROJECTFUKUSHIMA

PROJECT PERIODPROJECT PERIOD2016.04 - 2017.03

車麩ラスクプロジェクト

CATEGORYCATEGORY
LOCATIONLOCATION
福島県耶麻郡西会津町
SCHOOLSCHOOL
西会津高校
STYLESTYLE
課外活動(部活動:西高魅力発信隊)

思わず、フフフッと笑みがこぼれる新風味つくります!

西会津町の車麩は、先代より伝統的な製法を守り続けられ、膨張剤なども含まれず、一つ一つ丁寧に炭火で焼き上げられ、つくられています。その西会津の特産品である車麩を活かした新しいスイーツブランドが「フフフッスイーツ」です。そのスイーツブランドの第1弾として、車麩ならではのドーナッツ状の可愛らしい形を残しながらも、ラスクのようなサクッとした食感がクセになる「車麩ラスク」が高校生たちによって考案されました。地域の高校生たちは、地元を代表するスイーツを目指し、お土産箱セットの開発、ならびに、オリジナル風味として開発されたバターシュガー風味とは異なる風味の開発に挑みます。

Supported by:西会津町